81nEpIlvefL._UF1000,1000_QL80_.jpg。University of Guelph Bookstore - Sensory Evaluation Techniques。Sensory Evaluation of Food: Principles and Practices (Food。食品や化粧品などの製品を五感を使った試験・官能試験を行う方法・結果の解析などについて解説された本です。。Descriptive Analysis in Sensory Evaluation: Kemp, Sarah E。製品開発など行っている方々にお勧めの専門書です。【希少本!送料無料】洋書『The Romantic Imperative』