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The Noma Guide to Fermentation - René Redzepi & David Zilber

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The Noma Guide to Fermentation - René Redzepi & David Zilber。81q+qvI7puL._UF1000,1000_QL80_.jpg。Noma Guide to Fermentation: Buyer's Guide | culinarycrush。発酵の技術を深く理解するためのガイドブック。。The Noma Guide to Fermentation: Including koji, kombuchas。- 書名: The Noma Guide to Fermentation- 著者: René Redzepi & David Zilber- 出版社: KADOKAWA- 特典: ポストカード付き帯に少し破れあり写真5枚目ご覧いただきありがとうございます。L339 洋書古書 ★希少★（1949年版）ペンギン文庫カリグラフィーの本