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Amazon.com: Le Grand Livre de la Viennoiserie: 9782379450440。Amazon.com: Le Grand Livre de la Viennoiserie: 9782379450440。LE GRAND LIVRE DE LA VIENNOISERIE (フランス) 絶版。定価：¥20,900フランス人の食事に欠かすことのできないパン。バゲットを代表するようにハード系のパンが多いが、バターやクリーム、砂糖などをたっぷりと用いた日本の菓子パンのようなヴィエノワズリーも人気が高い。今作はそんな本気のヴィエノワズリーを見ることができる1冊だ。著者は前作にあたるLE GRAND LIVRE DE LA BOULANGERIEと同じブーランジェのMOFを獲得しているThomas Marie トーマス・マリーとローザンヌのホテル学校で指導をしていたJean-Marie Lanio ジャン＝マリー・ラニオ。ルヴァン、パン、ブリオッシュ、ガトー、ビスキュイなど様々なヴィエノワズリー80種のルセットが掲載されている。プロ・アマ問わずヴィエノワズリーに興味がある方はぜひご覧いただきたい。édition: Alain Ducasse社280ページフランス語2020年刊行サイズ:縦 29.5cm×横 22.5cm×幅 2.5cmISBN: 9782741239092。LE GRAND LIVRE DE LA VIENNOISERIE。バスク・キッチン（Basque Kitchen）ピレネー山脈の魅力的な食べ物。Classical Greek Vocabulary Cards ギリシャ語。Cats&Plants Stephen Eichhorn 洋書 猫 写真集。The Art of Skin Health Restoration …。【洋書】「オーデュボンによるアメリカの鳥類のための水彩原画集」函入り2巻セット